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植酸的性状:别称,肌醇六磷酸,淡黄至浅褐色粘性水溶液,易溶于水。 植酸的用途:熬合剂;抗氧化剂;保鲜剂;护色剂;水的软化剂;金属防蚀;防锈剂;发酵促进剂。可用于罐装的水产品、果实、农产品、饮料(清凉饮料、乳饮料)等改善色调。
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性状:白色至微黄色粉末状;近乎无臭味 用途:营养性抗氧保鲜剂、防腐剂。
"剑石"牌泡打粉是一种快速膨松剂,在制作面包、糕点、饼干时具有随拌和随制作之优点。可用于面包、糕点饼干的面制食品的快速制作
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